有專家指出，在夏季很多消費者更愿意把冰箱當成保鮮和殺毒的二合一工具，這種做法是錯誤的，極不利于身體健康。 夏季肯定是會買很多東西塞到冰箱里面，特別是一些速食產品，吃起來既涼爽又過癮，也沒覺得有什么不好，一般要是拉肚子也不會懷疑是冰箱的問題。

　　針對這種情況，專家特別提醒大家：冰箱消毒不容忽視。現在大部分人在潛意識中已經把冰箱當成了家里的“食品消毒柜”，認為貯存在冰箱里的食品就是絕對衛生的。其實不是這樣，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，就會滋生許多細菌，反而污染了存放在里面的食品。

　　家電專家提醒消費者，冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都可以抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不就等于完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而成了一些細菌的“溫床”，所以給冰箱定期消毒是非常有必要的。

　　一般給冰箱消毒至少每月一次，特別是夏季更應該勤清洗。選用無毒成分的消毒劑擦拭冰箱的內壁；然后密閉半小時后再打開通風，待干燥后即可使用；也可以用酒精消毒。消毒時不要忽略了冰箱門的密封條，因為冰箱的密封條上的微生物多達十幾種，很容易傳染到食品，導致人體各種疾病的發生。