黑茶是六大茶系之一，其品質(zhì)隨時間和年份而變化。但只要儲藏方法合適，質(zhì)量會進一步提高，味道會更好，甚至還有一定的升值空間。以下是保管黑茶的幾個要點。

　　一、避開陽光，置于陰涼處

　　長期暴露在陽光下會造成茶葉的一些不良轉(zhuǎn)化，加速其氧化，還會有日曬的味道，不易消失。

　　二、避免潮濕

　　黑茶不僅要避開陽光，還要避開潮濕的地方，*好是遠離地面。因為一旦茶吸收水，就很容易腐爛。事實上，黑茶對存放的地方并不挑剔，不管空間大小，還是閣樓還是特殊的茶館，只要茶不暴露在陽光和雨水下，基本上都是適合儲存的。存放黑茶的地方應保持清潔、通風和干燥。不應該與強烈的氣味的物品放在一起，如香料、肥皂、木頭、樟腦球等。

　　三、避免密封，放置通風的地方

　　密封顯然不是防止茶葉受潮的好方法。由于黑茶在儲存時也需要考慮后期轉(zhuǎn)化，所以需要吸收空氣中適量的水和微量元素進行微生物轉(zhuǎn)化，如果與空氣完全隔絕，就不利于后期茶葉的陳化。可以試用牛皮紙等透氣效果好的包裝材料來包裝。

　　此外，還需要檢查包裝是否有油墨氣味、包裝氣味等，如有異味，應取出茶葉并用干凈的牛皮紙包裹，并在通風的地方通風一段時間后收集包裝。

　　秋冬無雨時，庫房應經(jīng)常開窗通風，但春季不宜長時間開窗，尤其是梅雨季節(jié)，以防濕度過大造成霉變，濕度較高的時候建議使用除濕機的除濕功能來“吸收”茶葉的水分，*好將其保存在自然狀態(tài)下。?

　　四、避免異味

　　無論是黑茶還是其他茶產(chǎn)品，都有很強的吸味的能力。不能把有異味的東西放在一起。請注意，特別是在冰箱里，許多人認為黑茶像綠茶一樣保質(zhì)期很短，為了儲存黑茶，更傾向于把黑茶像綠茶一樣放在冰箱里。先不談冰箱的氣味。即使無味的冰箱也不應該用來儲存黑茶。由于低溫環(huán)境，黑茶微生物的轉(zhuǎn)化非常緩慢，不利于黑茶品質(zhì)的升華。

　　散裝茶可以根據(jù)年份用牛皮紙或陶器(瓷器)包裝。茶餅可以裝在無味的紙箱里，以便“通風”。同時，裸茶和包裝茶、不同品種的茶和不同廠家的產(chǎn)品不應該混合在一起，以免影響香氣。