隨著臭氧技術不停的發展以及技術上的沉淀。水處理和空氣殺菌領域開始采用臭氧殺菌技術以來，臭氧殺菌以其高效、環保、成本低廉等特點，得以迅速發展與推廣。是殺菌消毒、污水處理、水質凈化、食品儲存、醫療消毒等方面的首選技術，新一代臭氧水發生器，克服原臭氧技術的不穩定性及難控制弊端，具有自動控制性能好、臭氧生成濃度高、殺菌效果強、保障食品衛生質量等特點，因而受到眾多食品企業的青睞。

　　臭氧可對以下物品和場所消毒：1、生產用水。水是生產飲料等高水分食品的一種主要原料或清洗劑，用量較大。以臭氧對水消毒，可制得殺菌力極強的臭氧水、降低后面的殺菌難度。2、以臭氧水清洗設備、管道和工器具，殺菌效果好、快速徹底方便。3、用臭氧水沖洗墻壁，可殺滅墻壁上的細菌等微生物，減少污染源。4、員工雙手、衣帽、鞋子可用臭氧水消毒，效果好、安全無污染。5、用臭氧水對某些食品原料進行浸泡，可以起到殺菌消毒、漂白的作用。6、生產和包裝車間用臭氧消毒，效果理想。

　　臭氧生物活性炭工藝微型動物預防與控制技術。針對生物活性炭池微型動物大量孳生并存在泄漏風險的問題，建立了包括熱處理控制、綠色環保藥劑滅活和去除、截留滅活等控制微型動物繁殖與泄漏的關鍵技術。臭氧投加優化控制技術。針對需臭氧量與原水水質、出水水質的對應關系不確定，導致臭氧投加量不易控制的問題，通過分析需臭氧量與水質的關系，優化臭氧投加量。